Смачна солянка з копченостями - це цілий калейдоскоп ароматів та смаків. ✨ Тут є все: м'ясні делікатеси, ніжна кислинка томатів, солоні огірочки, апетитні овочі та спеції. Приготуйте такий суп на обід або вечерю і ваша трапеза перетвориться на свято!Солянка з копченостями, покроковий рецепт якої ми зараз розповімо, готується дуже просто і швидко. 🙌
Інгредієнти
Основні
- 250 г копченої грудинки
- 150 г копчених ковбасок
- 200 г картоплі
- 200 г солоних огірків
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 ст.л. томатної пасти
- 1 ст.л. рослинної олії
- 3 лаврових листа
- 4 горошини чорного перцю
- 2 горошини духмяного перцю
- сіль за смаком
- 3 л води
Для подачі
- 100 г маслин
- половина лимона
- свіжа зелень за смаком
- сметана за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для солянки з копченостями.
- Наріжте копчені ковбаски, копчену грудинку, солоні огірки, очищені картоплю та цибулю. Моркву натріть на тертці.
- Всипте картоплю в киплячу воду, проваріть 15 хвилин.
- На рослинній олії обсмажте цибулю з морквою 3-4 хвилини. Додайте ковбаски, копченості та обсмажуйте ще 5 хвилин.
- Додайте в зажарку томатну пасту, огірки, 100 мл бульйону з каструлі та спеції. Протушкуйте 5 хвилин на повільному вогні.
- Перекладіть зажарку в каструлю. Проваріть усе разом 10 хвилин, посоліть і зніміть з вогню.
- Розлийте солянку з копченостями та картоплею по тарілках, додайте маслини, нарізаний шматочками лимон, сметану та зелень.
Від авторів
Спробуйте приготувати солянку з копченостями за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт солянки з копченостями на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
