Солянка з ковбасою та картоплею потішить не тільки чудовим смаком, а й простотою приготування. Її не треба довго варити: півгодини й ароматний суп уже на вашому столі. Лимон і оливки додають під час подачі за бажанням, але варто зауважити, що саме вони й надають страві той неперевершений фінальний штрих. Розповідаємо наш рецепт солянки з ковбасою. 📝
Інгредієнти
Основні
- 200 г вареної ковбаси
- 200 г копченої ковбаси
- 500 г картоплі
- 1 морква
- 2 цибулини
- 200 г солоних огірків
- 100 г оливок без кісточки
- 40 г томатної пасти
- 1 ст.л. рослинної олії
- мелений чорний перець за смаком
- сіль за смаком
- 3.5 л води
Для подачі
- 100 г оливок
- половина лимона
Покрокова інструкція
- Підготуйте продукти для приготування домашньої солянки з ковбасою.
- Наріжте солоні огірки, оливки, два види ковбаси, очищені картоплю та цибулю. Моркву натріть на тертці.
- Викладіть картоплю в каструлю з холодною водою і проваріть 15 хвилин з моменту закипання.
- На рослинній олії обсмажте цибулю з морквою до м'якості. Всипте варену та копчену ковбасу, обсмажуйте ще 5-7 хвилин
- Додайте томатну пасту, пару ложок бульйону з каструлі та тушкуйте все разом 10 хвилин на середньому вогні.
- У каструлю з картоплею додайте зажарку, солоні огірки та оливки. Посоліть, поперчіть і варіть 10 хвилин.
- Розлийте солянку з ковбасою та картоплею по тарілках, додайте нарізаний шматочками лимон та оливки.
Від авторів
Спробуйте приготувати солянку з ковбасою за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт солянки з ковбасою на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
