Так, це ті самі сирні пончики з дитинства. ☺️ Смачні, з рум'яною скоринкою і ароматним м'якушем, точно як готувала мама. Виявляється, для них не потрібні якісь особливі інгредієнти. Головне, використовувати хороший кисломолочний сир і рослинну олію без запаху. Традиційно, такі сирні кульки посипали цукровою пудрою, але також їх можна прикрашати глазур'ю, карамельним соусом, кокосовою стружкою і перемеленими горіхами. ❤️
Інгредієнти
Для тіста
- 200 г борошна
- 200 г кисломолочного сиру
- 1 яйце
- 80 г цукру
- 0.5 ч.л. розпушувача
- сіль на кінчику ножа
Додатково
- 300 мл рослинної олії для смаження
- 100 г цукрового піску
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування сирних кульок із дитинства.
- Сир протріть через сито або подрібніть у блендері.
- Яйце збийте з цукром та сіллю. Можна зробити це вручну або скористатися міксером.
- Додайте підготовлений сир і гарненько перемішайте.
- Всипте борошно, розпушувач і замісіть густе тісто. Сформуйте кулю, накрийте рушником і залиште на 10-15 хвилин.
- Відщипуйте від тіста невеликі грудочки та формуйте кульки.
- Обсмажуйте пончики з сиром в гарячій олії до золотавої скоринки, а потім викладайте на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії.
- Пончики з сиру як у дитинстві готові. Обваляйте їх у цукровому піску та викладіть на тарілку. Приємного чаювання!
Від авторів
Спробуйте приготувати сирні кульки з дитинства за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт сирних пончиків на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей та натхнення - у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
