Ніжний смак і легка текстура роблять неповторним цей сирний бісквіт. Рецепт не виглядає складним, хоча результат і здатен ввести в оману. Десерт миттєво зачаровує своїм духмяним ароматом завдяки додаванню кокосового лікеру 🥥 Бісквіт із сиром виходить повітряним, розсипчастим і апетитним — що ще потрібно для домашнього чаювання?
Інгредієнти
- 180 г пшеничного борошна
- 200 г кисломолочного сиру краще пастоподібного
- 180 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 50 мл кокосового лікеру
- 10 г розпушувача
- 2 яйця
- 10 г розпушувача
- 1 г ваніліну
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування сирного бісквіта.
- Розітріть із цукром м’яке вершкове масло, після чого збивайте міксером, доки воно не стане пишним.
- Введіть у масу яйця по одному, щоразу інтенсивно збиваючи.
- Додайте кокосовий лікер і ретельно перемішайте.
- Додайте сир і знову збийте міксером до однорідності (ніяких грудочок бути не повинно).
- Обов’язково просійте борошно, з’єднайте з розпушувачем і ваніліном, додайте щіпку солі.
- Обережно з’єднайте суху суміш з основною масою вручну.
- Перекладіть тісто у форму для випікання (для цього рецепта використовую ємність розміром 20х30). Змащувати не потрібно, якщо вона одноразова.
- Випікати слід при температурі 175–180 °C приблизно 1 годину, готовність традиційно перевіряємо дерев’яною зубочисткою.
- Бісквіт повинен повністю охолонути у формі, після чого обережно вийміть його і перекладіть на блюдо.
Від авторів
Спробуйте приготувати бісквіт з сиром за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт сирного бісквіта на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
