Цей сирний суп з мисливськими ковбасками пахне водночас копченостями та домашнім затишком. Страва стане чудовим вибором, якщо хочеться швидкого, ароматного обіду 🍜 Густий бульйон із розтопленим сиром і димним ароматом ковбасок виходить неймовірно апетитним. Такий суп особливо добре смакує в холодну пору року, адже він чудово зігріває й насичує.
Інгредієнти
- 5 картоплин
- 1 морква
- 1 цибулина
- 200 г копчених мисливських ковбасок
- 200 г плавленого сиру
- 2 зубчики часнику
- 1 ст.л. рослинної олії
- сіль за смаком
- перець за смаком
- перець за смаком
- лавровий лист за бажанням
- 2 л води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування сирного супу з ковбасками.
- У каструлі об’ємом 3–3,5 літра доведіть до кипіння приблизно 2 літри води.
- Очищену картоплю наріжте невеликими кубиками й додайте в киплячу воду.
- Дрібно наріжте цибулю та часник, моркву натріть на дрібній тертці.
- У сковороді розігрійте олію. Спочатку обсмажте часник до легкого аромату, потім додайте цибулю й моркву, пасеруйте кілька хвилин.
- Наріжте мисливські ковбаски кружальцями або шматочками, додайте до овочів і злегка обсмажте до рум’яності.
- Перекладіть підсмажку в каструлю з картоплею, додайте сіль, перець і лавровий лист.
- Плавлений сир наріжте кубиками й поступово додайте в суп, помішуючи до повного розчинення.
- Коли сир повністю розтане, спробуйте на сіль і, за потреби, відкоригуйте смак.
- Дрібно наріжте зелень, додайте до супу, зніміть з вогню й дайте настоятися 10 хвилин.
Від авторів
Спробуйте приготувати сирний суп з ковбасками за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт сирного супу з ковбасками на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
