Ідеальні сирники як в ресторані можна легко приготувати вдома. 🏠 Для цього не потрібні особливі продукти, спеціальне обладнання та великий кулінарний досвід. Впоратися з таким завданням під силу навіть початківцю. Особливістю рецепта сирників як в ресторані є використання 1 яйця та 30 г борошна на кожні 250 г сиру. Саме така пропорція інгредієнтів забезпечує потрібну консистенцію сирної маси і завдяки цьому сирники виходять такими ніжними. 🍽
Інгредієнти
- 500 г кисломолочного сиру
- 2 яйця
- 120 г борошна 60 г у тісто, решта для формування
- 4 ст.л. цукру
- сіль на кінчику ножа
- 2 ст.л. рослинної олії для смаження
Покрокова інструкція
- Підготуйте продукти для приготування сирників як в ресторані.
- Сир викладіть у миску, розімніть виделкою або перебийте занурювальним блендером.
- Додайте яйця, цукор і сіль. Перемішайте масу до однорідної консистенції.
- Всипте 60 г борошна та ще раз ретельно перемішайте.
- Сформуйте однакові сирники, обваляйте в борошні.
- Змастіть сковорідку олією та розігрійте. Викладіть сирники та обсмажте на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
- Повітряні сирники подавайте як в ресторані: на широкій тарілці з нарізаними ягодами або фруктами, неодмінно посипаючи цукровою пудрою.
Від авторів
Спробуйте приготувати сирники як в кафе за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт сирників як в ресторані на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих і смачних страв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
