Тарталетки з крабовими паличками, сиром і яйцем – це класичне поєднання інгредієнтів, яке ідеально підходить для святкового столу. Головний секрет тут – дуже дрібна нарізка, щоб начинка лежала в тарталетках акуратно і не розсипалася.
Інгредієнти
- 250 г крабових паличок
- 150 г твердого сиру
- 3 яйця
- декілька гілочок кропу
- 3 ст.л. майонезу
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти, щоб приготувати начинку для тарталеток з крабовими паличками.
- Яйця відваріть вкруту (9-10 хвилин після закипання). Охолодіть, очистіть від шкаралупи. Натріть на великій тертці або дрібно порубайте ножем.
- Кріп промийте і ретельно обсушіть паперовим рушником, щоб начинка не стала водянистою. Дрібно наріжте.
- Крабові палички дрібно наріжте або натріть на тертці. Так начинка вийде більш однорідною і буде краще тримати форму.
- Твердий сир натріть на дрібній тертці.
- З’єднайте всі інгредієнти для начинки: крабові палички, сир, яйця і зелень. Додайте майонез і спробуйте на смак. За бажанням можна додати трохи солі або меленого перцю.
- Розкладіть начинку по тарталетках за допомогою чайної ложки, формуючи невелику гірку.
- Яскраві, апетитні та дуже ніжні тарталетки з крабовими паличками готові до подачі! Це ідеальне рішення для фуршету, коли потрібно приготувати щось швидке і гарантовано смачне.
Від авторів
Поради:
- Не кладіть занадто багато майонезу відразу. Начинка повинна бути густою, щоб тарталетки не розмокли занадто швидко.
- Наповнюйте пісочні або вафельні тарталетки безпосередньо перед подачею (за 15-30 хвилин), інакше вони втратять хрускіт і стануть м'якими.
- Якщо любите пікантний смак, у начинку можна видавити невеликий зубчик часнику.
