Як своєрідну альтернативу «Шубі», у більш простій та легкій формі, до столу можна подати тарталетки з оселедцем і буряком. Вони стануть яскравою прикрасою будь-якого застілля. Поєднання ніжності буряка, пікантності часнику та злегка солонуватого смаку оселедця створює по-справжньому гармонійний ансамбль. Приготувати таку закуску зовсім не складно, а виглядає вона святково й апетитно 😋
Інгредієнти
- 200 г буряка
- 100 г філе оселедця слабосоленого
- 2 ст.л. майонезу
- 3 листки салату
- 1 зубчик часнику
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
- кріп свіжий за смаком
- зелена цибуля за смаком
- 6 тарталеток пісочних
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування тарталеток з оселедцем.
- Буряк ретельно помийте та відваріть до м’якості (залежно від розміру — 40–60 хвилин). Потім перекладіть його у холодну воду на 10 хвилин і очистіть.
- Натріть буряк на середній тертці. Часник очистіть і подрібніть на дрібній тертці або через прес.
- З’єднайте буряк із часником, додайте сіль і перець за смаком, перемішайте.
- Філе оселедця наріжте невеликими шматочками.
- Внутрішню частину пісочних тарталеток змастіть майонезом.
- У кожну тарталетку покладіть по шматочку листка салату.
- Розкладіть бурякову масу по тарталетках, а зверху додайте шматочки оселедця.
- Прикрасьте закуску нарізаною зеленою цибулею та гілочками свіжого кропу.
Від авторів
Спробуйте приготувати тарталетки з оселедцем за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт тарталеток з оселедцем на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
