Ніжне та пластичне тісто для піци на молоці дозволяє легко приготувати основу, яка добре тримає начинку й рівномірно пропікається. Дріжджі забезпечують м’якість і легкість, а молоко додає тонкий смак і робить масу більш еластичною. Таке тісто на піцу дріжджове на молоці підходить для різних рецептів — від класичних до найсміливіших 👨🍳 З ним зручно працювати: воно не рветься під час розкачування та добре тримає форму. З наведеного набору інгредієнтів виходить приблизно три піци діаметром 26–28 см.
Інгредієнти
- 475 г борошна
- 250 мл молока
- 2 яйця
- 80 г вершкового масла
- 6 г сухих дріжджів
- щіпка солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування тіста для піци на молоці.
- На найменшому вогні розтопіть вершкове масло та дайте йому злегка охолонути.
- У трохи теплому молоці розчиніть дріжджі, потім додайте яйця й сіль, добре перемішайте.
- Просійте борошно та всипте його в молочно-яєчну суміш, замішуючи спочатку ложкою, а потім руками.
- Введіть розтоплене масло й ретельно вмісіть його в тісто.
- Перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці приблизно на 30 хвилин.
- Коли маса підніметься, розкачайте її та сформуйте основу для майбутньої піци.
Від авторів
Спробуйте приготувати дріжджове тісто на піцу на молоці за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт піци на молоці на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
