Один із найпростіших і універсальних варіантів основи — тісто для піци на воді. Воно ідеально підходить для пісного меню або легкої вечері 🍽 Дріжджі забезпечують потрібний підйом, а саме тісто на піцу на воді легко розкачується. Я не раз перевіряв цей рецепт із будь-якими начинками — від класичних овочевих до м’ясних. Якщо дотримуватись усіх кроків, то ви потішите своїх рідних двома стандартними піцами діаметром 26–28 см.
Інгредієнти
- 375 г борошна
- 180 мл води близько 38 °C
- 10 г сухих дріжджів або 20 г свіжих
- 2.5 ст.л. рослинної олії
- 1 ч.л. солі
- 0.5 ч.л. цукру
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування тіста для піци на воді та дріжджах.
- У мисці з’єднайте 100 г борошна, сухі дріжджі, сіль і цукор.
- Влийте теплу воду, додайте олію та перемішайте.
- Всипте решту борошна й замісіть тісто до м’якої та однорідної консистенції.
- Перекладіть тісто в каструлю або миску, накрийте кришкою чи рушником.
- Залиште заготовку в теплому місці на 45 хвилин, доки маса не збільшиться в об’ємі.
- Після підйому тісто готове до розкачування та формування основи для піци.
Від авторів
Спробуйте приготувати тісто для піци на воді за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт піци на воді на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
