Насичена та ситна страва може бути приготована з найзвичайніших продуктів. Особливо смачною виходить тушкована капуста з м’ясом і картоплею, коли овочі просочуються м’ясним соком і спеціями. Така комбінація — це і гарнір, і основна страва водночас. Картопля тушкована з капустою і м’ясом виходить м’якою, ароматною та чудово підходить для домашньої вечері в колі близьких 🍴
Інгредієнти
- 700 г картоплі
- 500 мл води
- 400 г свинини
- 300 г білокачанної капусти
- 4 ст.л. рослинної олії
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 1 ч.л. меленого коріандру
- 1 ч.л. солодкої паприки з гіркою
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування тушкованої капусти з м’ясом і картоплею.
- Свинину наріжте невеликими шматочками. Розігрійте сковороду з олією та обсмажте м’ясо на сильному вогні до рум’яної скоринки, приблизно 15 хвилин.
- Цибулю очистіть, дрібно наріжте і додайте до м’яса. Посипте коріандром, перемішайте та смажте 3 хвилини.
- Додайте подрібнений часник, готуйте ще 1 хвилину.
- Капусту нашинкуйте соломкою, злегка помніть руками і викладіть до м’яса з цибулею. Перемішайте та тушкуйте 2 хвилини.
- Картоплю очистіть, наріжте шматочками та додайте у сковороду.
- Посипте паприкою, посоліть і поперчіть, добре перемішайте. Влийте воду, накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімуму та тушкуйте 45 хвилин, періодично помішуючи.
- Готову страву зніміть з вогню і за бажанням посипте свіжим кропом.
Від авторів
Спробуйте приготувати тушену капусту з м'ясом і картоплею за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт тушеної капусти з м'ясом і картоплею на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
