Ностальгія, яку викликає тушена капуста з сосисками, повертає нас у далеке дитинство 👶 Тоді ж усе було смачнішим, егеж? Але відтворити те дивовижне поєднання ніжної, злегка солодкуватої капусти й підсмажених соковитих сосисок вам цілком до снаги. Використовуйте будь-які улюблені м’ясні вироби — навіть сардельки чи ковбаски — усе одно вийде неймовірно смачно!
Інгредієнти
- 500 г білокачанної капусти
- 200 г моркви
- 200 г сосисок
- 150 г ріпчастої цибулі
- 70 г томатної пасти
- 30 мл рафінованої рослинної олії
- сіль за смаком
- спеції за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для тушкованої капусти з сосисками.
- Очистіть цибулю й моркву, сосиски наріжте кружечками (за бажанням можна залишити цілими або нарізати довільно).
- Викладіть сосиски на розігріту сковороду й трохи підсмажте їх з обох боків.
- Перекладіть сосиски на тарілку, а в сковороду налийте олію.
- Нарізану невеликими шматочками цибулю обсмажте до золотистості.
- Додайте до цибулі попередньо натерту на великій тертці моркву.
- Перемішайте й обсмажуйте овочі 3–4 хвилини на середньому вогні.
- Нашаткуйте капусту й з’єднайте її з обсмаженими цибулею та морквою.
- Добре перемішайте овочі, накрийте кришкою й тушкуйте близько 20 хвилин, періодично підливаючи трохи води за потреби.
- Додайте томатну пасту, сіль і спеції. Знову все ретельно перемішайте.
- Поверніть у сковороду підрум’янені сосиски, ще раз перемішайте.
- Накрийте кришкою й залиште страву на слабкому вогні ще на 5 хвилин.
Від авторів
Спробуйте приготувати тушену капусту з сосисками за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт капусти тушкованої з сосисками на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
