Любите легкість приготування з мінімальним набором інгредієнтів - тушена квашена капуста з м'ясом обов'язково повинна бути в списку ваших улюблених страв. Це ситна і ароматна страва, яка відмінно підійде для повноцінного обіду або вечері 🍜 Кислинка капусти чудово відтіняє смак м'якої свинини, а спеції і легка солодкість роблять страву гармонійною. Особливо смачною виходить квашена капуста тушкована з м'ясом, якщо доповнити її гарніром з картоплі, рису або макаронів.
Інгредієнти
- 500 г капусти квашеної
- 300 г філе свинини
- 50 г цибулі ріпчастої
- 2 ст.л. рослинної олії
- 1 ст.л. цукру
- 1/4 ч.л. солі
- чорний мелений перець за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування тушкованої квашеної капусти з м'ясом.
- Свинину промийте, обсушіть, нарізати можна шматочками будь-якого розміру на ваш смак.
- Розігрійте сковороду, налийте олію, викладаємо м'ясо і рівномірно обсмажуємо, поки не з'явиться рум'яна скоринка.
- Цибулю очистіть і наріжте також за своїм смаком (півкільцями або кубиками). Поєднуємо з м'ясом і обсмажуємо до прозорості овоча.
- З капусти зливаємо розсіл (його можна залишити для підливки при необхідності), злегка віджміть і викладіть на сковороду до м'яса і цибулі. Зменшуємо вогонь і тушкуємо, іноді помішуючи, близько півгодини. Якщо рідина буде швидко випаровуватися, підливайте трохи розсолу або води.
- Через 30 хвилин додайте сіль, чорний мелений перець, цукор і за бажанням інші спеції. Перемішайте і тушкуйте ще до потрібної м'якості капусти — час залежить від ваших уподобань.
Від авторів
Спробуйте приготувати тушковану квашену капусту з м'ясом за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт квашеної капусти тушкованої з м'ясом на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
