Тушена капуста з грибами - яскравий приклад того, що страва, приготована з простих і недорогих продуктів, може бути дуже смачною і ситною. Приємний бонус - капусту тушену з грибами можна сміливо включати до свого пісного раціону, адже ця страва містить тільки рослинні продукти. Ділюся з вами рецептом ?
Інгредієнти
- 500 г білокачанної капусти
- 250 г грибів (у мене печериці)
- 1 шт цибуля
- 1 шт морква
- 2 зубчики часнику
- 0.5 ч.л. сушеного часнику
- 5 ст.л. рослинної олії
- 1 ст.л. томатної пасти
- 1 ч.л. солі
- 0.5 ч.л. перцю чорного меленого
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти.
- Очистіть і подрібніть цибулю. Відправте її на розігріту пательню з рослинною олією.
- Тим часом очистіть моркву та наріжте її соломкою.
- Додайте моркву до цибулі, добре перемішайте і смажте овочі на середньому вогні до м'якості.
- Очистіть і подрібніть часник. Як вам зручно - ножем, пресом, на тертці.
- Наріжте гриби невеликими шматочками. Коли цибуля з морквою стануть м'якими, додайте до них гриби та подрібнений часник.
- Нашинкуйте капусту.
- Коли печериці стануть золотистими, додайте капусту. Добре все перемішайте та готуйте 15 хвилин. Протягом цього часу періодично помішуйте капусту з грибами. Примітка: Якщо ви хочете, щоб капуста була дуже м'якою, то через 10 хвилин смаження накрийте сковороду кришкою і решту 5 хвилин тушкуйте капусту.
- Додайте сіль і добре перемішайте.
- За 3 хвилини до готовності додайте томатну пасту і перемішайте. Якщо ви любите злегка перетушену капусту, то на цьому кроці додайте трохи води, все перемішайте, знову накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте кілька хвилин.
- Додайте сушений часник і чорний перець. Перемішайте і зніміть сковороду з вогню.
- Капуста тушкована з грибами готова, можна подавати до столу!
- Спробуйте приготувати тушену капусту з грибами за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням ?
Від авторів
Зберігайте собі цей рецепт тушеної капусти з грибами та читайте інші рецепти українською на нашому сайті bazylik.com.ua ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото "від людей для людей". Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих і смачних страв, які ви зможете приготувати для своїх рідних та друзів ?❤️
