Варення без цукру – рецепт, який дозволить насолоджуватися смаком улюблених ягід і не турбуватися про зайві калорії. Ми розповімо подробиці кулінарного процесу на прикладі з малиною, але можна сміливо використовувати й інші ягоди. Головна перевага – збереження максимуму вітамінів і натурального смаку. 🥄 Таке варення без цукру підійде для діабетиків, а також для всіх, хто стежить за своїм харчуванням або просто віддає перевагу менш солодким десертам. Смачні ласощі і по-справжньому корисна заготовка на зиму. 😋✨
Інгредієнти
- 2 кг малини
- 12 г пектину
- 120 мл води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування варення без цукру за рецептом. Одразу простерилізуйте банки та кришки.
- Переберіть ягоди від сміття, покладіть у каструлю з товстим дном. Поставте на слабкий вогонь і прогрівайте. У процесі виділиться достатньо соку.
- Змішайте пектин із водою, влийте тонкою цівкою в кипляче варення. Проваріть усе разом 3-5 хвилин, періодично помішуючи.
- Розкладіть гаряче варення з пектином по банках, поставте в широку каструлю, попередньо застеливши дно тканинним рушником. Налийте гарячої води (60-80 градусів) стільки, щоб вона доходила до «плічок банок».
- Стерилізуйте 30 хвилин з того моменту, як вода закипить у каструлі.
- Акуратно вийміть банки з каструлі та закатайте варення без цукру.
Від авторів
Спробуйте приготувати варення без цукру для діабетиків за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт варення без цукру на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
