Варення з шовковиці з лимоном – смачна заготовка на зиму. 💜 Найбільшою популярністю воно користується в країнах Середземномор'я і на Кавказі. Смак ягід сам по собі м'який, тому його обов'язково треба доповнювати цукром і лимоном. 🍋 До речі, останній тут не тільки надає кислинки й аромату, а й виступає в ролі консерванту. ✨Взимку варення з шовковиці можна використовувати для приготування десертів, випічки і киселів, багато хто із задоволенням їсть його просто з чаєм. 😍
Інгредієнти
- 1 кг шовковиці
- 800 г цукру
- 1 лимон
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування варення з шовковиці. Банки попередньо простерилізуйте, кришки прокип'ятіть.
- Ягоди переберіть і гарненько промийте.
- Всипте шовковицю в каструлю, змішуючи з цукром. Накрийте кришкою і залиште на всю ніч (мінімум на 8 годин).
- Поставте каструлю з шовковицею на слабкий вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть 30 хвилин, час від часу перемішуючи.
- Зріжте шкірку з лимона, з м'якоті видавіть сік.
- Додайте в кипляче варення із шовковиці шкірку та сік лимона. Проваріть усе разом 2-3 хвилини.
- Видаліть лимонну шкірку. Розкладіть варення в банки та закатайте.
Від авторів
Спробуйте приготувати варення із шовковиці за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт варення з шовковиці на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
