Варення з абрикосів – чудовий смаколик фантастичного бурштинового кольору. 🧡 Його обожнюють дорослі і з великим задоволенням їдять діти. Смачне, ароматне, в міру солодке і дуже красиве, воно завжди викликає масу захоплень. Завдяки високому вмісту корисних речовин, абрикосове варення відмінно зміцнює імунітет і підтримує організм у холодний сезон. 🌨 Достатньо причин для того, щоб запастися цією чудовою консервацією на зиму, чи не так? 😉
Інгредієнти
- 1 кг абрикосів
- 500 г цукру
- лимонна кислота на кінчику ножа
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування варення з абрикосів. Одразу вимийте банки з содою та простерилізуйте будь-яким зручним способом. Абрикоси промийте та викладіть сушитися на рушник.
- Сухі абрикоси розберіть на половинки, видаліть кісточки, наріжте шматочками.
- Помістіть абрикоси в каструлю, засипте цукром, накрийте кришкою або марлею і приберіть убік на 2 години. За цей час фрукти виділять сік, тому додавати воду не доведеться.
- Поставте каструлю на слабкий вогонь, доведіть до кипіння і проваріть 15 хвилин. Обов'язково знімайте пінку, яка з'являтиметься в процесі.
- Всипте лимонну кислоту, прокип'ятіть ще 5 хвилин і вимкніть вогонь.
- Розкладіть кипляче абрикосове варення у підготовлені банки та закрийте кришками. Переверніть банки догори дном, укутайте товстим рушником і залиште в теплі на 1 добу. Після закінчення часу перенесіть абрикосове варення в комору.
Від авторів
Спробуйте приготувати варення з абрикосів за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт абрикосового варення на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
