Варення з апельсинів – улюблені ласощі турецьких господинь. 🍊 На жаль, у нас воно користується меншою популярністю. Сьогодні, коли ці екзотичні фрукти перейшли в категорію повсякденних і купити їх можна практично всюди, настав час змінювати свою думку про апельсинове варення. Ароматна, цитрусова заготовка на зиму просто обов'язкова. Вона прекрасно доповнить ранковий тост, послужить вишуканим топінгом для морозива і йогурту, прикрасить чаювання. ☕Розповідаємо, як приготувати апельсинове варення без гіркоти. 😃🙌
Інгредієнти
- 1 кг апельсинів
- 1.25 кг цукру
- 300 мл води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування варення з апельсинів. Банки простерилізуйте, кришки прокип'ятіть.
- Апельсини промийте, обсушіть паперовими рушниками. Зріжте тонкий шар апельсинової цедри, не чіпаючи білий прошарок.
- Помістіть цедру в миску, залийте окропом на 1-2 хвилини, а потім дрібно наріжте.
- Апельсини очистіть від шкірки, що залишилася, розберіть на скибочки, видаліть кісточки.
- У глибокій каструлі закип'ятіть воду, всипте цукор і проваріть сироп 2 хвилини.
- Додайте апельсинові скибочки і після повторного закипання одразу вимкніть. Накрийте каструлю кришкою і залиште на 1 годину.
- Злийте сироп в окрему каструлю і прокип'ятіть 10 хвилин.
- Залийте киплячим сиропом апельсинові шматочки та проваріть усе разом 10 хвилин. До цього часу апельсинове варення стане прозорим.
- Всипте в каструлю цедру, прокип'ятіть ще 5 хвилин і розкладіть по банках. Закатайте варення з апельсинів, переверніть банки кришками донизу й накрийте на добу товстим рушником.
Від авторів
Спробуйте приготувати варення з апельсинів за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт варення з апельсина на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
