Варення з чорноплідної горобини – справжній скарб, про який, на жаль, знають не всі. 😉 Проте таку консервацію без перебільшення можна назвати коморою вітамінів, мінералів та антиоксидантів. До речі, в ролі останніх виступають антоціани, вони ж забезпечують і глибокий чорний колір горобини.Приготуйте варення з чорної горобини на зиму за нашим рецептом. У холодний сезон це чарівна паличка-виручалочка! 🪄
Інгредієнти
- 1 кг чорноплідної горобини
- 1.4 кг цукру
- 600 мл води
Покрокова інструкція
- Заздалегідь простерилізуйте банки та кришки.Підготуйте всі продукти для приготування варення з чорноплідної горобини.
- Ягоди переберіть, викладіть на друшляк і гарненько промийте холодною водою.
- Всипте ягоди в каструлю з киплячою водою і проваріть 30-40 секунд – завдяки цьому вони стануть м'якшими і варення вийде ніжнішим.
- Злийте воду, ягоди перекладіть у каструлю з товстим дном, розімніть товкачем або подрібніть занурювальним блендером.
- Додайте цукор, перемішайте і проваріть 5 хвилин з моменту закипання. Обов'язково перемішуйте варення, інакше воно прилипне до денця.
- Гаряче варення з чорноплідної рябіни розкладіть по банках і закатайте.
Від авторів
Спробуйте приготувати варення з чорноплідної горобини за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт варення з чорної горобини на зиму на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
