Варення з гіркого перцю – звучить незвично, чи не так? 😋 Але повірте, воно варте того, щоб спробувати! Ця дивовижна заготовка переверне ваше уявлення про звичні смаки. Використовуйте її як пікантний соус до м'яса, щоб розкрити глибину його смаку, або намажте на бутерброд, щоб додати оригінальну нотку. З варенням з гострого перцю ваші страви заграють по-новому, набуваючи неповторного пекучого і солодкого відтінку. 🔥🌶️
Інгредієнти
- 1 кг гострого червоного перцю
- 40 мл виноградного оцту
- 800 г цукру
- 2 ч.л. солі
- 200 мл води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування варення з гіркого перцю. Одразу простерилізуйте банки.
- Перець промийте, зріжте зелені хвостики.
- Гострий перець разом із насінням пропустіть через м'ясорубку або подрібніть у блендері.
- Отриману масу перекладіть у каструлю з подвійним дном, додайте воду і половину цукру.
- Перемішайте і проваріть 30 хвилин на повільному вогні, час від часу помішуючи. Зніміть каструлю з плити, накрийте кришкою і відставте на півгодини остигати.
- Додайте сіль, оцет і цукор, що залишився. Прокип'ятіть варення з гострого перцю ще 20 хвилин, розкладіть у стерилізовані банки та закатайте.
Від авторів
Спробуйте приготувати солодке варення з гострих перців за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт варення з гіркого перцю на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
