Влітку особливо хочеться чогось легкого та ароматного — і в цьому плані вареники з вишнею на пару справжня знахідка 🍒 Завдяки пару вони виходять пишними, ніжними й дуже соковитими всередині. Начинка зберігає максимум смаку, а тісто приємне — м’яке та пухке. Особливо зручно те, що готувати їх можна без спеціальної техніки — навіть без пароварки вареники з вишнею на пару виходять чудово. Такий десерт точно сподобається всій родині, якщо подати його зі сметаною.
Інгредієнти
Для тіста:
- 300 мл кефіру
- 550 г борошна
- 1 яйце
- 1 ст.л. цукру
- 1/2 ч.л. солі
- 2/3 ч.л. соди
Для начинки:
- 400 г вишень без кісточок
- 100 г цукру
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування вареників на пару з вишнею.
- У глибокій мисці з'єднайте кефір, яйце, цукор, сіль і соду. Перемішайте, потім поступово додавайте просіяне борошно та замісіть м’яке, еластичне тісто. Накрийте його й залиште на 20 хвилин.
- Вишню змішайте з цукром — начинка готова.
- Розкатайте тісто завтовшки близько 5 мм, виріжте кружечки за допомогою склянки.
- У центр кожного кружечка покладіть трохи начинки та щільно защипніть краї.
- Застеліть сито або друшляк марлею та викладіть вареники на відстані один від одного.
- Готуйте парові вареники з вишнею над киплячою водою під кришкою 6–7 хвилин.
- Змастіть вироби маслом з цукром, подавайте гарячими зі сметаною.
Від авторів
Спробуйте приготувати вареники з вишнями на пару за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт парових вареників з вишнями на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
