Що може бути ситніше і смачніше за вареники на пару з картоплею під час сімейного обіду або вечері. Завдяки приготуванню на пару тісто виходить неймовірно ніжним. Страва не потребує складних інгредієнтів або спеціальних навичок, тому її з легкістю приготує навіть початківець.Вареники з картоплею на пару чудово поєднуються зі смаженою цибулею, сметаною або зеленню 🥬 Що вже казати про традиційну смакову гармонію зі шкварками! Дотримуйтесь інструкції нижче — і у вас вийде апетитний домашній обід.
Інгредієнти
Для тіста:
- 280 г борошна
- 250 мл кефіру
- 1 яйце
- 1 ч.л. солі
- 1 ч.л. соди
Для начинки:
- 400 г картоплі
- 1 цибулина
- рослинна олія для смаження
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування вареників на пару з картоплею.
- Почистьте та відваріть картоплю до готовності, потім зробіть з неї пюре.
- Подрібніть цибулю та обсмажте на олії до золотистого кольору, додайте до картопляного пюре, посоліть за смаком і перемішайте.
- У великій мисці змішайте кефір, яйце, соду та сіль. Додайте просіяне борошно та замісіть м’яке, еластичне тісто.
- Відставте тісто на 30 хвилин, накривши плівкою, та присипавши борошном. Дайте йому відпочити.
- Розкатайте готове тісто в пласт товщиною близько 3-5 мм і виріжте кружечки за допомогою склянки.
- Викладіть на кожен кружечок трохи начинки, з’єднайте краї та щільно защипніть.
- Варіть вареники на пару близько 7–8 хвилин до готовності.
- Подавайте гарячими зі сметаною або смаженою цибулею. Також вони добре смакують зі шкварками або вершковим маслом.
Від авторів
Спробуйте приготувати вареники з картоплею на пару за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт вареників з картоплею на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
