Яблучно-гарбузовий пиріг поєднує в собі ніжність і бадьору кислинку одночасно, завдяки міксу фрукта з овочем. Начинка виходить соковитою, ароматною і водночас легкою. Оскільки тісто заливається прямо зверху, воно утворює ідеальну форму випічки. Розкішним доповненням буде пряна кориця, адже вона чудово гармоніює з обома головними інгредієнтами. Для запікання використовуйте форму діаметром 22 см 👩🍳
Інгредієнти
- 250 г гарбуза
- 180 г цукру
- 130 г пшеничного борошна
- 3 яблука
- 3 яйця
- 1 ч.л. розпушувача
- кориця за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування пирога з гарбузом і яблуками.
- Гарбуз помийте, очистіть від насіння і шкірки, наріжте тонкими скибочками і викладіть у форму, вистелену пергаментом.
- Підготуйте яблука, помивши і видаливши у них серцевини, після чого наріжте дрібним кубиком і розподіліть поверх гарбуза. За бажанням притрусіть корицею.
- Відділіть у яєць білки від жовтків. Перші збийте з дрібкою солі до утворення стійкої піни.
- Збиті жовтки акуратно з'єднайте з білками і поєднайте за допомогою міксера, поки маса не стане однорідною.
- Тепер додаємо цукор і знову збиваємо до пишної білої маси.
- Просійте борошно і розпушувач, обережно вмішуючи в яєчну суміш. Процедуру виконуємо до отримання м'якого, рідкого тіста.
- Виливаємо тісто на підготовлену начинку, вирівнюємо поверхню і випікаємо при 175–180°С 30–40 хвилин.
- Після того як пиріг остаточно охолоне у формі, обережно перекладіть його на блюдо.
Від авторів
Спробуйте приготувати пиріг з гарбузом і яблуками за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт пирога з гарбуза і яблук на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
