Як приготувати вінегрет, що буде смакувати у будь-яку пору року? Швидше записуйте рецепт салату. Він поєднує в собі прості овочі, доступні кожному, і гармонійний смак. Вінегрет чудово зберігається в холодильнику, тому можна готувати його заздалегідь. Яскрава палітра кольорів і насичений аромат зроблять страву особливо барвистою на столі, чи то свято, чи то звичайний сімейний обід посеред тижня 🍽
Інгредієнти
- 300 г буряка
- 150 г моркви
- 150 г картоплі
- 150 г замороженого зеленого горошку
- 100 г білої салатної цибулі
- 4 ч.л. лимонного соку
- 1/4 ч.л. солі
- 4 ст.л. рослинної олії
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування вінегрету.
- Ретельно вимиваємо буряк і відварюємо в шкірці приблизно півгодини (все залежить від розміру коренеплоду). Охолоджуємо, чистимо і нарізаємо кубиками розміром близько 5 мм.
- Вимиту картоплю також відварюємо в мундирі до повної готовності. Потім охолоджуємо, чистимо і нарізаємо такими ж кубиками.
- Ті самі маніпуляції виконайте з морквою (час варіння до півгодини), однак нарізайте дрібніше.
- Останній інгредієнт під нарізку - цибуля. Її також подрібніть на мілку фракцію.
- У киплячу воду відправляємо заморожений горошок, доводимо до кипіння і варимо не більше пари хвилин, після чого зливаємо воду.
- У великій мисці з'єднуємо всі овочі. Додаємо лимонний сік з сіллю і рослинною олією. Добре перемішуємо.
- Відправляємо вінегрет класичний до холодильника на 2–3 години, після чого салат можна буде подавати. Він обов'язково має бути холодним.
Від авторів
Спробуйте приготувати вінегрет класичний за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт вінегрету на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
