Яєчня в лаваші – це ідеальний спосіб почати ранок смачно, ситно і без довгих клопотів біля плити. Страва готується за лічені хвилини, а апетитний аромат миттєво збере всю родину за столом.
Інгредієнти
- 1 тонкий лаваш
- 3 яйця
- 1 помідор
- 50 г сиру (сулугуні, твердого або розсільного)
- 1 ч.л. рослинної олії (для змащування сковороди)
- сіль, мелений перець, зелень за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування яєчні в лаваші.
- Сир натріть на тертці або наріжте тонкими скибочками, а помідор нашинкуйте невеликими кубиками.
- Складіть лаваш навпіл, викладіть на розігріту і змащену олією сковороду, після чого зверху розподіліть помідори, акуратно розбийте яйця і посипте все сиром.
- Посоліть за смаком, підгорніть краї лаваша всередину, накрийте сковороду кришкою і смажте на середньому вогні до бажаної готовності жовтка.
- Яєчня на лаваші готова! Перекладіть страву на тарілку, за бажанням прикрасьте свіжою зеленню і приправте меленим перцем.
Від авторів
Поради:
- Ви можете використовувати абсолютно будь-який сир, який добре плавиться, але з сулугуні або моцарелою начинка вийде максимально соковитою і тягучою.
- Для аромату разом із помідорами можна додати дрібно нарізаний свіжий базилік або гілочки кропу прямо всередину конвертика перед обсмажуванням.
